Diesen Monat informieren wir Sie über zwei "Highlights":

1. Calorie-Fit - Stoffwechselmessung exklusiv bei bodycur

2. Monitoring-Studie bodycur - Evaluation des Gewichtsreduktionsprogramms bodycur

Aus den bodycur-Therapie-Zentren:

Der erste Informationstag in Stuttgart-Degerloch war ein "voller Erfolg" und Anfang April finden die 1. Gesundheitstage in Überlingen am Bodensee statt. Natürlich mit Beteiligung des bodycur-Therapie-Zentrums in Überlingen.

und natürlich:

1. das Rezept des Monats: Im Februar gibt es "Zwiebelrostbraten mit Broccoliflan und Apfel"

2. die aktuellen Veranstaltungstermine der bodycur-Therapie-Zentren

Wir freuen uns über Feedback, Anregungen und Wünsche zu diesem Newsletter - einfach per mail an newsletter@bodycur.de

"Die bodycur gmbh mit Sitz in Überlingen am Bodensee und das australische Unternehmen Medec Int. Pty. Ltd. mit Sitz in Perth haben ein Rahmenabkommen über die langfristige Zusammenarbeit auf dem Gebiet der Ernährungsberatung unterzeichnet. Der Schwerpunkt der Zusammenarbeit liegt auf dem Bereich "gesundheitsorientierte Gewichtsreduzierung".

Im Mai 2005 brachte Medec das computergestützte Hightech System „Calorie-Fit“ auf den Markt. „Calorie-Fit“ misst den Stoffwechsel (indirekte Kaloriemetrie) und liefert exakte Daten darüber, wie die Testperson die aufgenommene Nahrung verarbeitet und in Energie umwandelt. Darüber hinaus gibt die Messung Aufschluss darüber, wie diese Energie für die verschiedenen Herausforderungen des täglichen Lebens zur Verfügung gestellt wird. Dies ist besonders für Menschen interessant, die ihr Gewicht reduzieren und gleichzeitig ihren Körper in Form bringen wollen. Anhand der vorgenommenen Messung kann auch festgestellt werden, welche Nahrung eine individuelle Person zu sich nehmen sollte – und in welcher Menge.

Frank Boerner, geschäftsführender Gesellschafter von bodycur, erwartet durch die Integration der Medec-Geräte eine deutliche Verbesserung der Marktstellung auf dem Gebiet der gesundheitsorientierten Gewichtsreduzierung: „Speziell mit dem ‚Calorie-Fit’, aber auch mit weiteren Geräten aus dem Medec-Sortiment sind die bodycur-Therapie-Zentren künftig in der Lage, die Erfahrungen aus 15 Jahren eigener Konzeptentwicklung mit aktuellen Messergebnissen zu kombinieren. Damit können unsere selbstständigen Partner beides noch zielgerichteter als bisher für den Erfolg ihrer Therapieteilnehmer nutzen. Aufgrund der verhältnismäßig unkompliziert und ‚ambulant’ erreichbaren Messergebnisse kann die bodycur-Ernährungsberatung in den 35 deutschen Therapiezentren noch fundierter und differenzierter erfolgen."

Frau Dr. med. Hannelore Brünnler - Fachärztin für Allgemein- und Sportmedizin; ernährungsbeauftragte Ärztin der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin - hat das bodycur-Konzept im Auftrag der bodycur gmbh einer Langzeitstudie (Monitoring-Studie) unterzogen, die Daten von 625 Teilnehmern aus unterschiedlichen bodycur-Therapie-Zentren ausgewertet.

- In der 4wöchigen Hauptkurphase liegt die durchschnittliche Gewichtsreduktion bei 8,8% vom Ausgangsgewicht des Teilnehmers. - In einer ersten Konzeptstudie aus dem Jahr 1999 lag dieser Wert bei 8,9%.
(Anmerkung:lt. ernährungswissenschaftlicher Empfehlung sind für ein erfolgreiches Gewichtsreduktionsprogramm 5-10% optimal)

- Besonders positiv sind die Ergebnisse der im bodycur-Konzept als wesentlich enthaltenen Langzeitbetreuung: nach 52 Wochen hatten 44,9% aller Teilnehmer noch mindestens 5% weniger Gewicht als zu Beginn Ihrer bodycur-Therapie.
(Anmerkung: Eine Gewichtsreduktion von mindestens 5% vom Ausgangsgewicht gilt international als nachhaltiger Erfolg einer Therapie, wenn diese Werte nach 26 bzw. 52 Wochen noch erzielt werden!)

Die Studie umfasst insgesamt 27 Seiten. Sofern Sie Interesse an der Studie haben, können Sie eine Zusammenfassung der Ergebnisse (Executive Summary) als pdf-Datei bei der bodycur-Systemzentrale in Überlingen anfordern: info@bodycur.de

1. Gesundheitstage in Überlingen am Bodensee

Am 1. und 2. April finden in Überlingen am Bodensee die 1. Überlinger Gesundheitstage statt. Selbstverständlich ist das bodycur-Therapie-Zentrum in überlingen mit dabei:

"Das bodycur-Team ist für alle Interessierten am 1. April von 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr in den Räumen in der Owinger Str. 2 da.

Die Themen an diesem Tag:

- Besichtigung des bodycur-Therapie-Zentrums
- Einladung zu kostenlosen Getränken an der bodycur-Info-Bar
- Messung der individuellen Stoffwechselrate mittels Calorie-Fit (Voranmeldung erbeten, Unkostenbeitrag 5 EUR für Verbrauchsmaterial: Filter, Mundstücke)
- Kostenlose Bestimmung des Körperfettgehaltes & des BMI/WHR
- Kurzvorträge zu jeder halben Stunde mit wechselnden Themen zu gesunder Ernährung und ganzheitlichem Gewichtsmanagement.

Am 2. April kann sich der interessierter Besucher im Kursaal in Überlingen von 10.00 - 17.00 Uhr

- bei einer Podiumsdiskussion "gesund und fit leben in Überlingen"
- an Informationsständen und
- bei Vorträgen - bodycur-Vortrag "Bestimmung der individuellen Stoffwechselrate mittels indirekter Kaloriemetrie als Basis für ein effektives Gewichtsmanagement "

zum Thema "Gesundheit" informieren.

"Wir heizen Ihnen richtig ein"

Unter diesem Motto hatte das bodycur – Therapie – Zentrum, in der Felix – Dahn – Strasse 14 in Stuttgart Degerloch, zum Informationstag am 21. Januar von 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr eingeladen.

Ab 11.00 Uhr gab es stündlich Fachvorträge zu unterschiedlichsten Bereichen rund um das große Thema "Abnehmen" ....mehr unter:

http://www.bodycur-degerloch.de/Berichte-aus-Degerloch.php

Zwiebelrostbraten mit Broccoliflan und Apfel

Zutaten für 4 Personen:

4 Rinderrückensteak a 160-180 gr.; pures Fleisch, ohne Fett und Sehne ; 6 mittelgroße Zwiebeln; 1/8 lt. trockenen Weißwein
Salz und schwarzer Pfeffer; etwas Senf; Löwensenf „extra“ oder Dijon
1 EL Joghurt; 0,1 % Fett
500 gr. Broccoli; Röschen in Haselnußgroße Stücke schneiden, Strunk schälen und grob würfeln, Schnittreste, Stengel in Salzwasser weich garen, abschütten, abschrecken und trocken legen; 4 Eiweiß; 100 gr. Kaffeesahne;“ Null Komma Nix“ von Saliter; Salz und Pfeffer, rosa Pfeffer; etwas Muskat, Zitronensaft, rosa Pfeffer

Zubereitung :

Die Zwiebeln in einer Teflonpfanne anbraten, mit Weißwein ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
200 gr. Broccoliwürfel fein pürieren, würzen, Eiweiß und Kaffeesahne dazugeben und mit den restlichen Broccoliröschen vermengen. Vier befeuchtete Kaffeetassen mit Frischhaltefolie auslegen und mit der Masse füllen. Im leicht kochenden Wasserbad, im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad, 20 Minuten garen lassen.
Broccoliflan mit der Folie vorsichtig auf eine Platte stürzen, Folie abziehen und servieren. Das Fleisch in einer Teflonpfanne braten, bis der Garpunkt erreicht ist. Anschließend auf einer vorgewärmten Platte, abgedeckt leicht warm halten.
Die Zwiebeln in die Teflonpfanne geben, mit Weißwein den Bratenansatz lösen, würzen und Zwiebeln darin weich dünsten. Den Saft von der Fleischplatte hinzufügen und vollenden.
Abschließend das Fleisch mit Senf bestreichen, die Zwiebel darauf geben und im Ofen nochmals kurz erwärmen.
Empfehlung: Karottensoße mit Püree und Kondensmilch

Foto: bodycur gmbh
© copyright Clemens Baader, Meisterkoch der schlanken Küche Kosmos Verlag 2005

• Dachau, 16.02.2006, 08:00 Uhr: Faschingsfrühstück, bodycur-Therapie-Zentrum Dachau
• München, 01.03.2006, 14:00 Uhr: Kurs: Bewegtes Abnehmen Fitness- und Gesundheitsstudio Body Up
• Hof, 02.03.2006: 2. bodycur-Stammtisch, "Treffpunkt"
• Dachau, 11.03.2006, 09:30 Uhr: Gourmetkochkurs nach bodycur, Hotel Aurora
• Nürtingen, 24.03.2006: bodycur-Wochenende, Hotel UNO, Großbettlingen
• Stuttgart-Degerloch, 25.03.2006: Informationstag - Expertenforum zum Thema: Ursachen und Folgen des Übergewichts, bodycur-Therapie-Zentrum Degerloch
• Hilden, 25.03.2006, 11:00 Uhr: Aktionswochenende in Hilden, Autohaus Schnitzler
• Überlingen, 01.04.2006: 1. Überlinger Gesundheitstage
• Stuttgart-Degerloch, 06.04.2006: Stammtisch, bodycur-Therapie-Zentrum Degerloch
• Dachau, 08.04.2006, 09:30 Uhr: Gourmetkochkurs nach bodycur, Hotel Aurora
• Stuttgart-Degerloch, 20.04.2006, 19:30 Uhr: Expertengespräch zum Thema:Übergewicht und Herzkreislauferkrankungen, bodycur-Therapie-Zentrum Degerloch

Alle weiteren Informationen zu den Veranstaltungen unserer Therapie-Zentren erhalten Sie unter:

Events & Aktionen der bodycur-Therapie-Zentren in Deutschland

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